世界中からＶＩＰが訪れる日本茶専門店「茶肆・道中庵」 ヘアーサロン「Ｔ＆リボーン」を訪ねる ウエルネス情報１．

　世界中からＶＩＰが訪れる日本茶専門店「茶肆・道中庵」 　ヘアーサロン「Ｔ＆リボーン」を訪ねる　 ウエルネス情報１．

　世界中からＶＩＰが訪れる日本茶専門店 　２０２３年４月１６日、愛知県東海市の有限会社「グレダガルボ」の高木豊氏を訪ねま した。男性＆女性ヘアサロン「Ｔ＆リボーン」の撮影並びに取材に同行するためです。 　撮影は翌日のため、夕方、遠来の客のため、高横須賀駅ロータリーにある日本茶専門店 「茶肆・道中庵」に連れていってくれました。なお、店名の「中（ちゅう）」の字は、辞 書にないため、中の字を当てていますが、正確には「忠」の下の部分「心」を「皿」にし た漢字で、器を意味します。 　コロナ下でも世界中から、おいしいお茶を味わいにファンが来るという名店です。 　新潟・栃木からなど「近いですね」というぐらいです。 　店のカウンターには苔玉などとともに植物が飾られています。そのお茶の木は、われわ れが知っている光沢のある葉とはちがって、造花の茶葉のような不思議な感触です。 　それがもともとのお茶の木だそうで、本来は８メートルになる、それを畑で栽培するよ うになり、生産のため、摘み取りやすいように丸い形になっているということでした。 　世の中には知っているつもりで、まったく知らないことがいくらでもあるものです。 　店主・蟹江友啓さんはおいしいお茶を求めて、独学とのことですが、縁あって無農薬で 古来からのおいしい茶葉を育てている生産者と知り合って、店を始めたそうです。 　初心者コースの煎茶を戴きましたが、最初はお猪口のような小さな茶碗に、ほんの一滴 です。次に、器を換えて３８度ほどのお湯（？）で入れて、３杯目までおいしいお茶がサ ービスされます。茶器の蓋を取ると、まだまだ十分に出る鮮やかな緑の茶葉が見事です。 　贅沢な時間はすぐに経って、予定の時間を過ぎてしまいますが、誰でも来られるわけで もない店で、貴重な一時を過ごすことができただけで、満足すべきだということです。 　店主の入れるお茶は、おかしな言い方のようですが、飲む前から十分に美味しい。そし て、飲んで美味しいというものです。 　抹茶は上等なものほど泡立たないと言っていましたが、そもそも茶葉を全部磨り潰す、 下品な飲み物だと言っていました。我が意を得たりという印象です。 　また、多くのお茶の流派に関しても「ねずみ講のようなもの」と話していました。実に 納得できる表現です。悪いわけでもありませんが、そのことを自覚して教え、また習うこ とが大切だということです。 　以下、省略しますが、本来の目的である「ヘアサロン」の話の前に、日本茶専門店での 一こまを紹介したのは、グレダガルボの高木豊氏並びに男性＆女性ヘアーサロン「Ｔ＆ リボーン」が、どのようなものかを象徴的に物語ると確信してのことです。

　地域の“美と健康”の拠点、「ウエルネス」東海支店 　高木氏の名刺には「“美と健康”豊富な経験情報を求む！！」と書いてあります。その 下に関連業務として「鍼灸・カイロプラクティック・整体」「ヘアーサロン」「化粧品」 「医薬部外品・医療機器・健康機器・水処理装置」そして「サプリ食品・無農薬玄米菜食 （陰・陽）」などとなっています。 　美と健康に関する情報を常に求める姿勢が、盛り沢山な内容になっているわけです。 　裏返すと「Ｔ＆リボーン」に関して「健康思考」「波動」など、通常のヘアーサロンら しくない表現が使われています。 　何から何まで、こだわって、自ら納得するものを求めて、およそ四半世紀。知る人ぞ知 るヘアーサロン「Ｔ＆リボーン」の現在があるわけです。 　同店には独自の「オーダーカルテ伝票」があって、いまは５つ折りになっていますが、 お客さんの氏名・性別からカットの仕方、仕上げまで、実に細かく一人ひとりに対応でき るような内容になっています。 　カルテを持参すれば、次回、いちいち説明しなくても、自分の注文・好みなど、すべて がわかるわけです。リピーターになると割り引きシステムもある他、学生・シニア割りな ど、実に細やかな工夫とサービス満載のカルテになっています。

　その他の全体のスペース、棚の造りや高さから、天井の蛍光灯の配置まで、すべてにわ

たって、ベストが追求されています。 　もともと高木氏は、小学校高学年のときに足を切断。その後、成人するまでに２度ほど 骨の長さを合わせる手術をしたと言います。そんな経験から、病院・医師に対する考え方は、少し人とはちがうのではないかと語っていました。 　美容院を始めて、アトピーのお客さんがいたこともあり、アレルギーや健康に留意し、 美と健康にいいものは積極的に導入してきたようです。 　シャンプー等に使う水もいいものをと、最初に磁気性の活水器を入れたそうです。使え ば、トイレのニオイが消えるなど、いいことはわかりますが、何にでも上があります。さ らにいいという活水器を導入して、最後に出会ったのが、株式会社「ウエルネス」の「ν Ｇ１Ｌ」（量子水）というわけです。 　実際の効果に関して、どの程度ちがうのかを知りたくて、高木氏は近隣の外科が専門と いう医院で、波動測定装置を使って、健康にいいものかどうを測定してもらっていたそう です。 　そこに水を持ち込んで確かめてもらった結果、最初の活水器では１段階アップしたのに 対して、２台目の活水器では２段階アップしたそうです。ところが、４年ほど前、νＧ１ Ｌを紹介されて、波動測定すると、何と６段階アップしたというのです。 　νＧ１Ｌ導入後、ヘアーサロン特有のニオイが消えて、シャンプーした後の髪の毛がし っとりしていると評判で、シャンプーだけのファンが増えたり、その良さは実際に体験し てみれば、わかります。 　事実「Ｔ＆リボーン」のホームページには「シャンプーやスタイリング剤はもちろん、 空気や使用する水などの環境にもこだわり、理美容室特有のにおいも店内にはありません」と明記されています。 　その良さを実感した高木氏は、早速自宅にも装置を導入しました。 「お風呂は温泉のようになって、出てからもポカポカして湯冷めしない。まさに量子水温 泉です」と、特にお風呂とνＧシャワーには大満足していました。 　もちろん、店でνＧ１Ｌの良さを知って、自宅にも付けたいというケースもあります。 　波動測定機器の他、いまは製造販売されていないマイナスイオン治療器や医療・健康機

器を揃えて、治療に限らず、美と健康のため、食品をはじめあらゆる分野のいいものを導

入することを基本にしています。 　撮影当日、ウイスキーを「リバース」（２リットル）に入れて、味がどう変化するか。 最初に２時間回して、さらに８時間、１０時間でどうなるかの実験をしていました。 　開発者の野村修之社長が暗に「止めたほうがいいんじゃないの」という顔をしているの を無視して、日本のクラフトウイスキー３本ほどを入れて、回しはじめました。 　結果は聞いていませんが、本物の追求とともに、美味しさの追求こそ、高木氏が今日を 築いてきたエネルギーだということがよくわかるエピソードというわけです。